Recientemente tuve la oportunidad de visitar Kokoro, un encantador obrador de pastelería vegana y sin gluten ubicado en Beniarbeig, Alicante. Desde el momento en que llegué, supe que había encontrado un lugar especial. Este negocio, dirigido por mujeres emprendedoras, no solo se destaca por su deliciosa oferta, sino también por su compromiso con la comunidad y su ambiente acogedor.
[sc name=»ficha_sc_datos» nombre=»Kokoro obrador de pastelería vegana y sin gluten (por encargo)» h1=»Kokoro obrador de pastelería vegana y sin gluten (por encargo) – Pastelería en Beniarbeig, Alicante» direccion=»Avinguda de la Pau, 64, 03778 Beniarbeig, Alicante» postal_code=»3778″ valoracion=»5 De 5 (15 votos)» subtypes=»Pastelería, Curs de cuina» web=»»][/sc] [sc name=»ficha_sc_map» cid=»7676051795852430029″ lat=»38.8217148″ lon=»-0.0044987″][/sc] [sc name=»ficha_sc_hours» lunes=»16:00 a: 19:30″ martes=»16:00 a: 19:30″ miercoles=»16:00 a: 19:30″ jueves=»16:00 a: 19:30″ viernes=»16:00 a: 19:30″ sabado=»Cerrado» domingo=»Cerrado»][/sc] [sc name=»ficha_sc_contact_p3″ telefono=»+34648709810″ link_maps=»https://www.google.com/maps/place/Kokoro+obrador+de+pasteler%C3%ADa+vegana+y+sin+gluten+%28por+encargo%29/@38.821714799999995,-0.0044987,14z/data=!4m8!1m2!2m1!1sKokoro+obrador+de+pasteler%C3%ADa+vegana+y+sin+gluten+%28por+encargo%29!3m4!1s0xd61e3c4df125c9f:0x6a86d07059488acd!8m2!3d38.821714799999995!4d-0.0044987″ cid=»7676051795852430029″ lat=»38.8217148″ lon=»-0.0044987″ web=»»][/sc]
Un espacio único
El obrador está situado en la Avinguda de la Pau, 64, donde la calidez del entorno se complementa con la amabilidad de sus propietarias. Aunque no tienen una página web, la atención personalizada que ofrecen compensa con creces esta ausencia. Al entrar, el aroma de los dulces recién horneados me envolvió, y la decoración simple pero elegante del lugar me hizo sentir como en casa.
Delicias que conquistan
Kokoro se especializa en la creación de pasteles y postres veganos y sin gluten, lo que lo convierte en un paraíso para aquellos con restricciones dietéticas. Me impresionó la variedad de opciones que ofrecen, y decidí probar algunos de sus productos más populares:
- Brownie de chocolate negro: Suave, húmedo y con un intenso sabor a chocolate, este brownie es, sin duda, uno de los mejores que he probado.
- Tarta de zanahoria: Un clásico reinventado, lleno de especias y con un glaseado de anacardo que le da un toque cremoso.
- Galletas de avena y plátano: Perfectas para un snack saludable, son ligeras y con el dulzor justo.
Cada uno de estos postres no solo era delicioso, sino que también estaba elaborado con ingredientes de alta calidad, lo que se nota al primer bocado. Además, ofrecen entrega el mismo día, lo que es una gran ventaja para aquellos que desean disfrutar de sus delicias en casa.
Un enfoque inclusivo
Lo que más me gustó de Kokoro es su compromiso con la comunidad. Este obrador es amigable con la comunidad LGTBI+, lo que refleja un ambiente abierto y acogedor. Al hablar con las propietarias, pude sentir su pasión por crear un espacio donde todos se sientan bienvenidos y valorados. También ofrecen cursos de cocina, lo que permite a los interesados aprender más sobre la pastelería vegana y sin gluten.
Planificación y accesibilidad
Es importante mencionar que se necesita cita previa para realizar un pedido, lo que garantiza que cada cliente reciba la atención que merece. El horario de apertura es de lunes a viernes, de 16:00 a 19:30, y aunque el sábado y domingo están cerrados, la disponibilidad durante la semana es bastante conveniente. También hay aparcamiento en la calle gratuito, lo que hace que visitar Kokoro sea aún más fácil.
Mi visita a Kokoro fue una experiencia maravillosa y estoy ansiosa por regresar. La combinación de postres excepcionales, un ambiente acogedor y un enfoque inclusivo hacen de este obrador un lugar que definitivamente recomendaría a cualquiera que busque opciones veganas y sin gluten. Si deseas disfrutar de un dulce que no solo satisface tu paladar, sino que también respeta tu estilo de vida, Kokoro es el lugar al que debes ir. ¡No te lo pierdas!
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