Desde que descubrí Fermento Casa de Panaderos-Lagasca, mi perspectiva sobre el pan ha cambiado por completo. Situada en la Calle de Lagasca, 13, en el corazón de Salamanca, esta panadería ha dejado una huella profunda en mis mañanas y meriendas. Con una calificación de 4.6 y más de 160 reseñas, es fácil ver por qué este lugar ha ganado una sólida reputación.
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Al entrar, lo primero que me llamó la atención fue el ambiente acogedor y cálido. La decoración es sencilla pero encantadora, con un estilo rústico que invita a disfrutar de un buen café acompañado de un excelente pan. La atención al cliente es otro de los puntos fuertes de Fermento; el personal es amable y siempre dispuesto a recomendarte sus productos estrella.
Variedad de Productos
Lo que realmente me ha cautivado son sus productos. Fermento ofrece una amplia gama de panes artesanales, elaborados con ingredientes de alta calidad. Aquí hay algunos de mis favoritos:
- Pan de masa madre: Este es, sin duda, el rey de la casa. Su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro es simplemente irresistible.
- Bollería: Desde croissants hasta napolitanas, cada bocado es una explosión de sabor. Recomiendo probar el croissant de almendra, ¡es un verdadero deleite!
- Pan integral: Perfecto para aquellos que buscan una opción más saludable, sin sacrificar el sabor.
Además, tienen opciones para el desayuno, lo que lo convierte en un lugar ideal para empezar el día con buen pie. Puedes disfrutar de un café recién hecho acompañado de una rebanada de su delicioso pan.
Opciones de Servicio
Uno de los aspectos que más aprecio de Fermento es su flexibilidad. Tienen opciones de servicio a domicilio, para llevar y entrega el mismo día, lo que me ha salvado en más de una ocasión. Ya sea que desee disfrutar de un desayuno en casa o llevar un regalo a un amigo, Fermento tiene la solución perfecta.
Accesibilidad
Es importante mencionar que el local es accesible para personas con sillas de ruedas, lo cual es un gran plus en el barrio. Si bien no cuentan con aparcamiento adaptado, su ubicación en una zona céntrica facilita el acceso.
Pagos y Horarios
Los horarios de apertura son bastante amplios, abriendo todos los días de la semana de 8:00 a 20:00, lo que se adapta a mis horarios, ya que a menudo busco un buen pan para la cena. Además, me encanta que acepten pagos por móvil NFC, así como tarjetas de crédito y débito, haciendo el proceso mucho más cómodo.
Fermento Casa de Panaderos-Lagasca se ha convertido en mi panadería favorita en Madrid. Con una atención al cliente excepcional, una variedad de productos artesanales de alta calidad y un ambiente acogedor, siempre es un placer visitarla. Si estás en la zona y buscas un buen pan o un delicioso desayuno, no dudes en hacer una parada aquí. ¡No te arrepentirás!
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